日本推出面包自动售货机 折扣售卖临期食品

2024-05-21 10:42 格子柜自动售货机

西式糕点、面包制造零售商Schellenbaum(那须盐原市屈挂市,社长:铃木法正)在宇都宫市鹤田町的Schellenbaum宇都宫店设置了面包自动售货机。其目的是通过在商店关门后以 2-4%的折扣出售未售出的面包来减少食物浪费。

20244月,在那须盐原市前弥勒市的一家西式点心工厂前,自动售货机开始销售接近保质期的产品。后来,它被安装在同市下永一丁目的西那须野店。

自动售货机的销售最初是为了防止食物损失而开始的,但此后原材料成本和电力成本持续上升,因此据说可以有效回收原材料成本并降低处理成本。

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宇都宫店的自动售货机设有20个温控储物柜,从下午6:30开始营业,一直到第二天早上7 点。套餐包括三明治、熟食面包和白面包,可以以500700日元的便宜价格购买。

铃木社长表示:“西那须野等商店关门时,有人排队等待,我感受到了物价飞涨的影响。希望宇都宫店也能利用这一点。”

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