旧金山初创公司推出无人售货机专售健康食品

来自旧金山的阿什利·尼克尔森重新构想典型的无人售货机零食的愿望始于蛋白棒。接下来是对经典花生酱杯的新改造，采用功能性成分配制而成，不添加糖分。

“我们的中心论点是我们正在重新思考垃圾食品”，旧金山初创公司B.T.R.的创始人兼首席执行官尼克尔森女士说：“任何无人售货机售卖的东西对我们来说都是需要以健康为基础。”

据悉，B.T.R. Nation Superfood Truffle Cups的特色是可持续地从厄瓜多尔的再生农场采购可可豆粒、可可脂、有机枣和坚果、植物纤维、虫草蘑菇、灵芝或酸樱桃粉，淡淡的罗汉果增添甜味。

品种包括士力架、布朗尼面糊和樱桃巧克力，灵感来自该品牌最畅销的酒吧产品。

Nickelsen女士说，经过数月的研发，松露杯于去年年底在网上首次亮相，并指出“巧克力行业与酒吧行业截然不同。” Nickelsen 女士说，此次推出建立在酒吧早期成功的基础上，酒吧在开业的头两年内获得了数万名在线客户。

“我们的秘诀有三：不添加糖分、100% 清洁标签以及由植物性超级食品和消除压力的适应原提供动力。”Nickelsen 女士说。

几年前，由于她的父母与恶疾作斗争，她对缺乏营养、方便的零食感到失望，因此她为酒吧制作了最初的食谱。

“在化疗预约和放疗之间，我们吃的是医院无人售货机里的垃圾食品。”她回忆道。“凭借我在生物化学和食品研究方面的背景，我来到厨房创造更好的东西。当我把我的作品带到医院时，每个人都喜欢它们。

在艰苦的几轮治疗中，她的母亲喝了花生酱杯，通常是“一次两杯、三杯、四杯，”尼克尔森女士说。

公司名称是对她父母的个人格言“大胆、顽强和有弹性”的致敬。B.T.R. Nation 巧克力棒有多种口味，包括肉桂曲奇面团、黑巧克力布朗尼、花生酱巧克力片和樱桃巧克力片，在许多专业售货机零售商处销售，包括Erewhon、Foxtrot、Central Market和Bristol Farms。

松露杯子计划在情人节前夕在Amazon上推出，并将于今年推出零售货架，包装在六个独立包装杯子的小袋中，最终以两件装的形式出现，可能会存放在杂货店收银台附近的无人售货机中。

此外，Nickelsen女士希望在今年晚些时候推出一款新的巧克力棒和两款新的巧克力产品，并利用**在线客户的“品尝者俱乐部”征求意见。

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