台南推出鸡蛋自动贩卖机 缓解近期缺蛋危机

近期，台湾农业市场出现了缺蛋危机，长期推动友善饲养与老人养鸡行动的“食二粮”，最近推出鸡蛋自动贩卖机，如果哪一天你想让自己吃好一点、对环境友善一点，走到巷口的售货机买一颗鸡蛋，可以自己拿回家煮泡面吃，也能与早餐店老板换下店内的蛋，吃一顿友善鸡蛋的早餐，透过自动贩卖机的设立，希望能在台湾掀起一阵“换蛋”旋风。

位于台南的食二粮长期推动以人工放牧的方式饲养蛋鸡，取代一般养鸡场把蛋鸡关在狭小的笼子里，虽然成本比较高，但鸡只健康、使用的药物也减少，让消费者可以吃到更健康的蛋。

创设食二粮的杨环静去年就开始规划自动贩卖机，今年刚好遇上缺蛋危机，有些人好不容易抢到一盒蛋，但因为家里平日没开伙、蛋有可能放到坏了还吃不完，但不买蛋想吃的时候又没有，如果巷口就有售货机，可以一颗颗地买，就没有这种问题。

目前在日本与国内都有鸡蛋自动贩卖机，反应不错，但台湾还很少见，杨环静的自动贩卖机不仅卖蛋，还卖理念，售货机上有小型的放映机，内容是她想推动的“换蛋”行动，还有介绍“鸡蛋背后的故事”影片，告诉消费者食二粮的鸡蛋与一般有何不同。

鸡蛋放在售货机里，卖出去的时候会不会打破？没有低温存放会不会很快坏掉？杨环静笑说“大家都误会鸡蛋了”，其实鸡蛋没有那么脆弱，母鸡在蛋厂里下蛋时也是滚落到下层收集，并不会摔破，至于鸡蛋要不要冰存？她表示，鸡蛋怕的是忽冷忽热，如果从生下来就没冰，一直放在售货机里，并不会有问题，至少可以放一个月以上。

她表示，食二粮的友善鸡蛋平价销售，希望有更多人能够支持鸡蛋背后的理念，透过自动贩卖机买一颗小小的鸡蛋，对地球尽一份心力。

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