冷冻拉面自动贩卖机意外走红 店主补货供不应求

在山形县三河町的路边站“庄内三河”，有可以买到冷冻沾面和拉面的人气自动贩卖机。它是由一家名为“Menban Hide”的商店经营的自动售货机，于日前开始正式运营。

“Men Kizuna”是在东京东池袋大正研修行的Hidetaka Shoji的商店。自动售货机里提供继承了东池袋大食的味道的沾面和沙丁鱼干拉面。在当地广播电台“樱兰坊电视台”举办的“山形拉面路GP”中，根据专业人士和县民的投票，它获得了2019年“推荐商店”的**名。

人气店为什么会变成自动贩卖机专卖店？由于疫情人们减少外出的影响，开始外卖的餐厅越来越多，Shoji也在考虑在店内外、EC网站和冷冻自动售货机上销售拉面。

店主原本想开一家新店。然而，由于疫情的影响，新店的建设被推迟了。自然，商店关门后销售额为零。另一方面，自动售货机比你想象的更受欢迎，销售额是最初预期的四倍。开工后，刚补完库存已经是两个小时，就有客户反映“售罄”。由于供不应求，店主不得不在凌晨2点起床，准备食材。

拉面和沾面在新店的熟食厨房空间制作并冷冻。它被补充到自动售货机并出售。补货时间表贴在自动售货机上，但就在补货前自动售货机前已经排起了长队。

据悉，新店目前计划于3月底竣工。然而，除了自动售货机的销量强于预期之外，对餐厅来说未来也充满了不确定性。店主表示正在考虑是真的把这家店作为新店开张，还是像工厂一样继续生产冷冻沾面和拉面。

以上资讯由无人售货机www.easivend.com.cn分享 骏鹏易丰专注于新零售解决方案