生鲜自动售货机利润可观 国内市场前景巨大

随着新零售运营模式在国内市场的逐渐升温，越来越多的传统零售商开始寻求转型。互联网的迅猛攻势让线下零售的盈利空间不断缩小，高额的店租及人工成本迫使商家们必须以全新的经营模式谋求市场的生存空间。自动售货机作为线下零售的经营载体很好的弥补了零售商们的诸多痛点。

自动售货机对比传统便利店的诸多优势我们不再逐一复述，今天我们着重探讨的是自动售货机的生鲜类贩卖项目，众所周知在售货机售卖的商品品类繁多，有的属于薄利多销，有的属于一本万利，盈利模式各有不同。

早在2013年9月，杭州市的一家大闸蟹专卖店门口就出现国内首个大闸蟹自动售货机。据了解，这台机器是由蟹店老板花费3万元购置的，机器内恒温恒湿可保证大闸蟹长时间存活，设备内放有用白色盒子包装好的新鲜大闸蟹，其中最贵的60元一只，***20元一只，以及蟹醋和姜茶包。该蟹店老板表示，从早上8点到傍晚5点，该设备共售出近200只大闸蟹，这大概是机器内一半的存货，剩下的螃蟹经检查没有一只死蟹。

而在2015年，苏州地铁1号线部分站点也引入螃蟹自动售菜机，除了想让买螃蟹变得更随意和简单，投资人还表示想借此向外地消费者推广苏州的螃蟹。其介绍，自动售货机内的大闸蟹每只的价格在15元至30元不等，为了保证品质和新鲜度，每只螃蟹在货柜上的停留时间不得超过48小时，且温度控制在3℃到6℃之间。

相比于数量庞大的饮料自动售货机，生鲜类贩卖拥有巨大的市场及可观的利润空间。鱼子酱公司Beverly Hills Caviar在洛杉矶商场里带来一台供应新鲜鱼子酱、蜗牛、松露、腌金枪鱼卵等高档食材的自动售货机，打算借此让更多的消费者可以买回家品尝。据了解，这一设备里摆放了来自世界各地超过24个品种的鱼子酱，从30美元一盎司的美国黑鱼子酱，到500美元一盎司的贝鲁加鲟鱼子酱，甚至还有给宠物吃的红鲑鱼子酱等等。

作为国内老字号自动售货机生产厂家骏鹏易丰认为，随着市民收入的逐渐提高，对便利性的需求越来越大，现代年轻人更是崇尚快捷的生活方式，所以即使自动售货机里的生鲜售价比超市或便利店的高一些也能接受。生鲜售货机运营商应该瞄准市场果断出击，毕竟市场空间越大，相对的利润空间也就越高。

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